这日子是有多差，都自己寻摸着赚钱了。

　　大娘子估计会四两拨千斤，是呀，吃的是有多差，自己院子的饭菜还吃不饱吗。

　　一想就觉得痛快。

　　宴几堂体面，她们做丫鬟的也体面。

　　佩兰：“要不做点甜甜的东西卖吧，夏日吃甜的东西最好了。”

　　陆英道：“我看是你想吃甜的吧。”

　　姜棠觉得做甜品也行，她问道：“咱们从哪儿能弄到冰？”

　　一直静静听着的露竹抬起头，把绣棚上的针别起来，“咱们哪里能用到冰，冰就不是咱们能用的上的。”

　　顶多在大娘子用冰时去屋里伺候。

　　“没有卖的吗。”

　　露竹：“有是有，可谁花那么多钱买冰用，井水也凉快的，实在热了买个凉席，睡前用井水擦一遍。”

　　姜棠是想做吃的，这么热的天，不吃冰多难受。可没冰用就做不成，她就记得以前上学时学过怎么制冰，用硝石做。

　　但就算会制冰她也不敢堂而皇之地拿出来。只有贵族用的起冰，不仅因为贵，更像是身份的象征。其他东西只是可有可无的吃食，而冰意味着钱和权利。

　　硝石能制冰，但也只是听说而已。

　　以前有冰箱，谁会自己做冰。姜棠暗自把这个想法从脑海里扔掉，有些东西可以做，有些不行。

　　就像那日随口和陆锦瑶说的石灰水和醋可以消毒，明明是以前人人都知道的事，但这里没人知道。

　　幸好陆锦瑶没说是她说的，不然问她怎么知道，姜棠也说不上来。

　　没冰只能退而求其次了，做冰粉，用井水冰一下，做出来也是凉的。

　　明儿怀兮出府采买，姜棠可以跟着一块儿去，她看看有没有卖魔芋的，到时候做红糖凉粉。

　　今儿看来是不成了。

　　姜棠：“明儿吧，得等把东西买齐了。”

　　白薇：“什么东西？”

　　上个月月底姜棠请了月假，出来添置了点东西。这月的月假还没请，可以留到月底。

　　出来采买也就半个多时辰，能找到就找，找不到就算了。

　　姜棠道：“魔芋，芋头的一种，不知道这边有没有。”

　　丫鬟们就数怀兮出去的次数多，但怀兮不会做饭，出来买的最多的就是羊肉和新鲜鱼虾，很多食材听都没听过。

　　一群人面面相觑，最后箐湘道：“这个得去医馆买，魔芋主治痈疮、肿毒，医馆肯定有卖的。”

　　这群丫鬟中，姜棠和箐湘相处的最少，她和静墨一样话少，再加上不住一间屋，她最不了解的就是箐湘。

　　原来懂医理。

　　能在侯府做丫鬟，都不是简单人。

　　姜棠笑着道：“那正好了，明儿我去医馆看看。”

　　次日，姜棠和怀兮从西南角的侧门出去，怀兮去买羊肉，看铺子，说半个时辰后在永安布庄门前回合。

　　姜棠直接去了医馆，果然有魔芋。

　　她直接买了两份。

　　给宴几堂买的，还有自己留用的。

　　医馆的魔芋是炮制晒干的，价钱不按斤卖，按两卖，幸好平日开这个药的少，姜棠可以多买一些。

　　姜棠没买多，一来怕干魔芋做不成魔芋粉，二来觉得价钱贵，准备到时候去下头村子问问，毕竟医馆的药材也是从别处收的。

　　如果冰粉能做出来，陆锦瑶吃着好吃的话，根本不用她去找，就能把魔芋给弄来。

　　除了魔芋，还有葡萄干、花生米、瓜子仁儿、桂花蜜、山楂片，能做小圆子最好，味道好的酒酿可以锦上添花。这些东西置办齐，差不多花了一个时辰，姜棠就抱着东西去永安布庄门口等了。

　　等了一会儿，怀兮从南面的街赶回来，两人这才一道回府。

　　回去之后，姜棠就开始弄魔芋粉。

　　做法和红薯粉差不多，其实像红薯土豆莲藕这种主吃根茎的植物，都能做粉。

　　木薯可以搓小圆子，红薯粉可以做调料，各种豆类磨成的粉可以做凉粉，放点醋和辣椒，拌一拌贼好吃。

　　魔芋做出来的粉没有奇奇怪怪的味道，浇上红糖汁，再撒上葡萄干儿和其他各种小料，夏日吃一碗，晚上觉都比平日舒服。

　　第一碗是赵大娘尝的，姜棠眼巴巴盯着，不等赵大娘咽下去就问：“如何？”

　　赵大娘嚼了嚼，口感说不上来的奇怪，看姜棠做的时候感觉像在做粉坨子，可比粉坨子脆。

　　红薯粉有种粘稠感，吃起来有些钝，这个却没有。

　　红糖汁粘稠，花生泡了一下，有些软。葡萄干和山楂片一甜一酸，还有一丝若有若无的桂花香气。

　　这么吃甜而不腻，清爽解暑。

　　“挺好吃呀，冰冰的还，无论是饭前吃一碗还是饭后吃一碗都成。”赵大娘觉得这个东西，喜欢吃粉坨的肯定爱吃，喜欢甜口的也爱吃，“小棠，你说放点那个拌料，当凉菜也成吧。”

　　把这个做成粉条不就是凉拌魔芋丝了。

　　姜棠道：“肯定成，若是给大娘子吃，就不能放山楂糕了，酸的东西……放酸杏干也成。”

　　赵大娘又试了放酸杏干的，味道也不错。

　　尝着哪里都合适之后，这才用白瓷小碗盛出来一碗，上面撒好花生碎等小料，再淋上一勺粘稠的红糖汁，摆上配套的白瓷小勺子，这才往正屋送去。

　　姜棠自己买的东西做了十来碗，这东西也就做粉时费事儿，弄好之后就是往里面放各种小料。

　　因为里面的魔芋贵，所以冰粉不能按素菜算，还是十六钱一碗。

　　佩兰也觉得有点贵，可又抵挡不住馋意，心里想着我就尝尝，不好吃下次不买就是了。

　　结果吃完之后又从姜棠那儿要了一碗，幸好跟她们收的钱比其他院子丫鬟便宜些，不然一天的工钱真全花吃上了。

　　姜棠道：“这个别多吃，不顶饿，吃完待一会儿就饿了。”

　　佩兰揉揉肚子，“嗯，我不多吃。”

　　姜棠总共卖了十六份，宴几堂四份，其他院子十二份。总共拿了二百二十个铜钱，抛去成本，赚的有八十多个铜钱。

　　才把钱串好，月云就过来传话，“大娘子叫你过去说话。”

　　冰粉陆锦瑶吃了大半，白瓷碗摆在一旁的小几上，阳光洒进来，上面一片细碎的光。

　　姜棠行了一礼，“奴婢见过大娘子。”

　　陆锦瑶抬了抬手，“坐吧。”

　　她一直说做生意要一步一步来，像烤鸡烤鸭这些，她觉得好吃，若是真拿出去卖也能赚钱。但开铺子意味着租铺面，请掌柜帮工大师傅，这么一来没半个月弄不好。

　　铺子越多越费心神，所以陆锦瑶一直拖着。

　　但有的东西能拖，有的不行。

　　就像这个，虽好吃，但只有夏日炎热的时候才有人买，等入秋天凉了就吃不得了，满打满算也就卖一个多月。

　　再加上是甜口的，放在锦棠居卖就成，不用单独再租个铺面。

　　陆锦瑶叫姜棠过来想问问成本如何，能不能做生意。

　　做生意，想的自然是赚钱。

　　陆锦瑶道：“这下面的粉是什么东西做的？”

　　姜棠道：“是魔芋，从外头医馆买的，这东西能入药，绕了几个地方只有医馆有。”

　　陆锦瑶道：“价钱可贵？”

　　姜棠：“这个在医馆按两卖，五文钱一两。”

　　也就是五十文一斤，但因为医馆的魔芋是炮制好的，所以比湿的价贵，贵个五六倍吧。

　　五斤的干魔芋能出一斤粉，一斤粉能做几十碗冰粉，姜棠卖的也贵，总的来说是赚钱的。

　　除了这个冰粉，其他的东西陆锦瑶都知道价钱。

　　卖是能卖，只是这个做出来用什么装呀，这个是湿的，不像点心一样油纸一包就行。铺面就那么大，客人多的时候转身都费劲，根本没地方堂食。

　　这么一来就犯了难。

　　“这个做好了怎么卖……”

　　姜棠听陆锦瑶这么说就是想做生意，只要想做，什么事的都不是难处。

　　这个时代也没有塑料，连纸都没有那么厚的，放在纸盒里也不成。

　　姜棠试探着道：“大娘子，晨起巷子里有卖豆浆的，那老伯支一个小摊位，旁边四五个小马扎。能在那儿喝，也可以自己带碗去盛。”

　　碗虽不同，但盛豆浆的勺子一样。

　　陆锦瑶一下子就明白了，她笑道：“行，我再琢磨一下，你先回去。”

　　姜棠行礼告退，她这冰粉，怕是只能卖白日那一回了。

　　傍晚，露竹叫她去书房，陆锦瑶已经把文书写好了，“你看看，因为这个只能卖一个多月，故而没点心方子那么贵。”

　　陆锦瑶想给十两银子，姜棠如果觉得合适，就签。还是三年，三年之后，陆锦瑶不能再用这个方子做生意。

　　姜棠要想靠卖冰粉赚够十两银子，得卖两千多碗，还不算自己做冰粉花的时间，把方子卖给陆锦瑶，虽然以后她不能拿这个做生意，但一劳永逸。

　　姜棠点了头，“大娘子，奴婢已经看过了，这就把方子写下来。”

　　除了怎么做冰粉，还有各种小料，都一同写了下来。

　　陆锦瑶看姜棠字越来越好，不由一笑，也写上了自己的名字。

　　写完方子之后姜棠签上名字按上手印，就能跟着露竹拿银子了。

　　这回直接给的银票，姜棠现在都有不少张银票了，都锁在了柜子里。

　　露竹嘱咐了两句，“财不外露，省着些花。”

　　她估摸着姜棠现在存了不少钱了，单是赏钱存不下这么多，但不全是上头给的赏钱，还有卖方子的钱。

　　露竹倒没觉得嫉妒，各人有各自的命。要说嫉妒，锦棠居每月都能赚几百两银子，当丫鬟的不就是这样。