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徐记小餐馆[美食]_分节阅读_第168节
小说作者:屋顶上的小笼包   小说类别:穿越小说   内容大小:780 KB   上传时间:2023-12-26 21:18:25

  秋水找一个大娘去上街买的早饭大家伙一起吃的,七点多就吃完饭了,这又干了起来,等到大家伙走的时候也会送肉送啥的,村里人帮忙是按照传统不能给钱的,只能给东西,她站在院子里也一直都盯着,有啥帮忙的也能伸把手,想起来个事,走到赵树志身边拉着他的手腕。

  “树志,你来一下。”

  赵树志都没反应过来,“嗯?咋了媳妇?”

  秋水怀孕衣服都要胖一些的,但冬天买个大号的羽绒服很贵,等她生了孩子又穿不了,她也不舍得买,所以就穿的棉的睡衣,也很暖和,也便宜。

  “今个徐老板是不是说来啊,要不要去接一下。”

  徐老板不仅仅是他们的合作伙伴,也是帮助他们家的贵人。

  赵树志这么一提醒才想起来。

  “我给忘记了,我打电话问一下看看她到哪里?”说着就拿出来了手机。

  徐小溪接到电话的时候她都已经进到村里了。

  “不用,我刚刚进村的时候打听了一下,现在在东西那条路上,拐个弯就到你家了。”

  赵树志这边挂了电话就急忙往大门外面走过去,秋水也跟在后面。

  “徐老板,你们到的也太快了。”

  徐小溪笑着走过去,她上次来还是他们俩结婚的时候,看着这日子过的可快。

  “也不早了。”又看到旁边的秋水,“嫂子也好吧。”

  秋水点头,她怀孕的时候体重是都没怎么涨,主要是家里事情多,她吃的倒是好,但免不了操心。

  “快来家里坐,这是徐淮吧,长的真好,真好看。”城里的小孩就是不一样,很有气质,跟他小姨很像。

  徐淮还是第一次被人这么直白的夸长的好看,一时有些不太好意思,但也礼貌的叫了人,“阿姨好。”

  秋水就想着自家孩子能像这样就行,长得好看,听婶子说学习成绩还好。

  徐小溪一进去就看到好多人在忙活,旁边是放着宰杀好的,肉也都分好块,放在桌子上摆着,她先看了一下肉质。

  赵树志这会很是自信,他为了养好这些猪,几乎都要跟猪同吃同睡了,别说喂饲料,就是猪连一个小病都没得过,什么药都没吃,这些猪一定要卖个好价钱。

  “很不错,你看这肉质,还有这五花三层。”不单单是表层的这些,这样的猪肉的营养价值也会更高。

  赵树志听完徐小溪的这个话,心里是彻底松了一口气,只要肉质好他也不白忙活这好几个月,老爹老娘年纪大每个月都不断药,媳妇也马上要生,家里到处都要 用钱的,他手里现在也没钱了,媳妇前几天说可以把彩礼拿出来,他不同意,那钱是当初结婚的时候给她的,他不会动一毛钱。

  “行,中午在家里吃饭,我找好了地方,也在村里找了很多大娘们,到时候大家一起分肉手工剁,剁好了再给你运过去。”

  徐小溪这次过来主要是想跟他算一下成本价,也要把定价定好,这些肯定是要比市场上普通的猪肉价格要高一些。

  赵家村的人也都知道,赵树志跟县里的一个老板合作,这些猪一出手就能卖很多钱,说羡慕的可也有。

  “刚刚那个就是从城里来的大老板吗?瞅着像是个大学生。”

  旁边另外一个师傅看他一眼,“老板脸上也不能刻着字,说我是老板吧。”

  “也是,不过树志是能吃苦耐劳的,你没看见,整天在猪圈里,也不用饲料喂养,现在还有谁家这么喂啊,这样喂费粮食,他还到处跑着去收草,我记得前面村里人家种的红薯,红薯秧子不要,他一大早就开着三轮车都给拉回来了,不容易呢。”

  谁说不是呢,人家活该赚钱,舍得下去才能赚钱吧。

  厨房里是赵树志的几个婶子大娘在灌血肠,杀猪放血,刚刚灌出来的血肠也是特别好的,卖出去价格也不低,猪是全身都是宝。

  “我刚刚瞅着院子里来的那姑娘眼熟,像是在树志结婚筵席上见到过的。”

  “是吗?我就看到长的漂亮。”

  不管外面说啥,赵树志跟秋水带着徐小溪进屋里,又倒上热水,拿过来花生瓜子,还给徐淮塞了一个大苹果。

  “赵哥,嫂子,我昨个才统计完要买咱们肉的客户,一千五百斤都不够卖的,所以如果明年再养,咱们可以扩大规模。”

  赵树志本来坐在凳子上,还在想这个事情,都做好准备要是卖不完,去哪里摆摊了,听见她说的话先是震惊的看了一眼媳妇。

  “小徐老板,没开玩笑吧。”

  作者有话说:

第104章 热闹非凡的杀猪菜(下)

  ◎“你肯定赚钱”◎

  徐小溪看她像是还有些不相信, 笑着点头,“千真万确。”

  秋水坐在凳子上都有些激动了,虽然没笑, 但脸上是明显压不住的喜意,“那, 那, 得要卖多少钱啊?”她说着话看看赵树志又看看徐小溪, 她都没想过会不够卖的, 之前他们俩晚上吃过饭闲着没事的时候说话,还说这个事情,本就是做好准备卖不完,就打通超市的路子,跟人家合作,顶多就是价格稍微降下来一些,只要肉别砸在手里, 主要一是别赔本, 二是卖不掉要是坏了, 这得多可惜啊, 都是粮食一口一口喂进去的,现在小麦价格一块零几毛, 还有玉米的, 豆子的, 粮食可惜了, 肉也可惜了。

  “所以咱们今天把成本合计好,价格才能定上, 今年中的价格是低了不少, 跟市场价格上的对比来说, 是低了的,咱们今年就按照正常纯粮食喂出来的土猪肉的价格来卖,再加上中间的加工费之类的,价格定位做好。”

  赵树志听着也不住的点头,是这个意思,“不吃亏也不能不实在。”都要讲究一个互惠互利。

  徐小溪觉得做生意这个事情是要拚个人品的。

  “今年确实是不够卖,往别的城市发货的,我有个朋友其实一开始就找了两千斤的量,但咱们总共才一千五,更别说还有咱们江县的邻居们呢,其实到后面开个厂子,到县里固定做个门店,就卖这个熏肉,不过这个都是后面的厂子铺大了再说的。”

  赵树志养十二头本来都觉得是冒险了,没成想会有这么大的喜讯,他到现在心还跳的特快,扑通扑通的。

  “成,我都有账本,平常我去割的草,弄的什么红薯叶子,不要钱的都没算进去,那就是纯粹我个人的劳力,算的都是买回来的粮食。”

  猪很能吃的,玉米,红薯,这些都爱吃,都买了好些,好多还都是在徐家村买的呢,也到处跑着割草。

  赵树志说着就站起来就到里屋抽屉里去拿账本。

  秋水看徐淮拿着个大苹果也不吃。

  “吃吧,这苹果都是自家种的,我娘家种的苹果树,这个品种特别好,今年卖的还好,特别甜。”

  桌子盘子里放着的还有,汁水多,还特别甜,她直接拿一个还放到徐小溪的手里。

  “徐老板,你也吃。”

  徐小溪也没客气,洗的干干净净的,咬上一口,果然又脆又甜,凉滋滋的,冬天吃过饭坐在有暖气的屋子里,吃上这么一个苹果是真的舒服。

  秋水知道她家还有个孩子,“徐池怎么没来啊?”

  徐小溪解释了一遍,“下午他就从省城回来。”

  秋水只在电视上看到过去城里参加竞赛,咱们这村里的小孩哪有什么竞赛,也只有几个村的小学一起考试,她现在有了孩子就想的多,希望家里的条件能越来越好,也能让孩子去城里上学,以后不管能不能上出来,她都算是给孩子一个好的条件了,希望未来的日子能越过越好。

  赵树志把账本拿出来递给徐小溪,才又坐下,“就都在这里了。”

  徐小溪接过来这个小薄笔记本,一页页的看过去,上面都写的很清楚,日期买了什么,花了多少钱,最后还有一个汇总,“好,到时候咱们还要买肠衣,还有熏肉的松枝。”不过这些都是她后面要算进去的成本了。

  “还有一件事情,明年肯定会要的更多,我建议是要扩大规模,但这个规模要有个章程,你可以雇人,还要□□,只要保证猪是纯粹的粮食猪,还有一个小型的加工厂,后面的一切的制作环节由我来把关,不过不用铺的太大,先慢慢来,循序渐进。”

  最重要的是稳扎稳打,把质量保证过关。

  赵树志脑子灵活,也敢想敢干,他其实刚刚听到不够的时候就这么想的,但也很明白最大的依靠还是小徐老板的手艺,做的好吃,还有她的销售渠道。

  “好,我能行,你放心,把这一批货出了之后,我就跑证,然后把你说的这两样都办起来。”

  徐小溪不会让他自己出钱的,既然是合作,那肯定在账上是平均的。

  “好,场地就可以放在徐家村,我刚刚过来的时候看见那边还有好些空地,在村里租地价格也便宜,工人的话你自己来把关。”

  成本要在可控的范围内。

  赵树志跟秋水在一旁边听边点头,他们也觉得行,在村里办出来,这样他们也好照顾。

  秋水想等到明年她孩子也出生了,公公婆婆都是很好的人,可以给带孩子,她也能多帮忙了。

  赵树志完全没问题的。

  几个人商量完事,外面的人过来叫赵树志,他也赶紧出去忙。

  猪今天都要杀完,明天就运到城里开始剁肉,然后到店里加工,都是忙活,快过年了,肯定是在小年之前都卖出去的。

  秋水现在是完全放心的,销路解决了,看来做生意还真是要有个大心脏,她就不太行,这养的猪眼看着往里面花的钱,万一要是赔了,可咋办。

  徐小溪喜欢吃这个苹果,新鲜多汁还甜,长的也好看。

  秋水娘家兄弟种的这个苹果卖的也特别好,前几天给她搬过来一箱,但她给家里人分一分也没多少了。

  “徐老板,中午在家里吃饭,杀这么多猪,吃杀猪菜。”

  徐小溪拿出来手机看看时间,“那现在可以做老汤了。”她来做杀猪菜,主要是这件事情是他们合作的,不能就看着人家忙活,自己不搭把手,今个过来的也是希望能帮点忙的。

  秋水不懂徐老板说的老汤是啥意思,但她知道听她的肯定没错,“现在做,大铁锅在外面也支上了。”

  三个人从屋里站起来到外面去。

  徐淮手里的一个大红苹果也吃完了,他刚刚听着小姨说的扩大规模的事情,就觉得她真厉害。

  东北的杀猪菜是全国闻名,酸菜白肉,用老汤底做更香,老汤就是用腰条肉跟大棒骨来炖的,起码要炖两个小时以上,这样的汤香。

  赵树志刚刚指挥着把新宰好的肉都放好,就看到他们三个出来。

  “咋了?”

  “徐老板来做杀猪菜,说要先炖汤。”秋水说了一下。

  赵树志压根不想让徐小溪动手,来者是客,“徐老板天气冷,你在屋里歇着就成。”

  “不用的,我闲着也是闲着,做这个菜也不费劲。”徐小溪看肉都是切好的,厨师的老毛病,遇到好的食材总是想自己动手做饭,这些肉真是就这么看着就觉得高兴。

  赵树志也没再拦着。

  大铁锅洗刷好,里面放上水,把肉跟大棒骨先放进去过一遍热水煮开,去血沫。

  一个大娘过来给烧火,她是赵树志的旁支大娘,没出五服,也算是亲的了,冬天在家闲着也是闲着,也就过来帮忙。

  秋水到屋里拿出来手机给她娘家弟弟打电话。

  “国昌,你现在在家里有事没?”

  秋水本姓余。

  余国昌是她亲弟弟,秋水比他大两岁,两个人感情很好。

  “没啥事,姐,是不是家里忙不过来,咱妈不让我去,要是去了,姐夫就得给我东西,咱妈说还不够你们卖钱的呢。”

  他一早就知道今个她家干活需要的人多,但亲妈跟媳妇都不让来,主要是不想让他姐难做。

  秋水知道,她妈跟她说过,她是觉得没啥,也跟赵树志说了,但她妈就是不让来,也没办法。

  “有点事,我们不是合作的一个老板吗?她来家里了,我看她喜欢吃咱家种的苹果,你来给我送一箱,等她走的时候给带走。”

  余国昌立刻就答应下来,他知道,要不是这个老板,姐夫也不能赚钱,一箱苹果算啥,只要能帮到他姐,一车都能送过去。

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